MATI GR: Συνταγή για μύδια γεμιστά | GreekADD

MATI GR: Συνταγή για μύδια γεμιστά

MATI GR Τα βλέπει όλα... Συνταγή για μύδια γεμιστά http://mati-grnews.blogspot.com/2017/10/mydia.html May 30th 2018, 10:39 ΚΑΝΤΕ...

MATI GR

Τα βλέπει όλα...

Συνταγή για μύδια γεμιστά
http://mati-grnews.blogspot.com/2017/10/mydia.html
May 30th 2018, 10:39

ΚΑΝΤΕ ΕΝΑ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΤΟΥ MATI GR
Υλικά για 4 άτομα

200 γρ. ψίχα ψωμιού κομμένη τετραγωνάκια
½ κιλό μύδια καθαρισμένα
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
2 κ. σούπας μαϊντανό τριμμένο
1 αυγό
50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
700 γρ. νερό
Αλάτι
Πιπέρι

Για τη σάλτσα

1 σκελίδα σκόρδο
750 γρ. χυμό ντομάτας
½ ποτήρι ελαιόλαδο



Οδηγίες
Φτιάχνουμε τη γέμιση: Σε ένα μπολ βάζουμε το ψωμί και προσθέτουμε 500 γρ. νερό μέχρι να μουσκέψει καλά και να μαλακώσει. Σουρώνουμε το ψωμί από το περιττό νερό και το βάζουμε σε ένα άλλο μπολ. Προσθέτουμε το μαϊντανό, το σκόρδο, το κεφαλοτύρι, αλάτι, πιπέρι και το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Ανοίγουμε τα μύδια με ένα μαχαιράκι και τα γεμίζουμε με το μείγμα κλείνουμε με το καπάκι και τυλίγουμε με μία κλωστή. Προσέχουμε να είναι το τσόφλι καθαρό από τη γέμιση. Σε μία κατσαρόλα ψηλή και στεγνή βάζουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και μόλις ξεκινήσει να βράζει προσθέτουμε ένα ένα όλα τα μύδια. Κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από τη σάλτσα, κόβουμε την κλωστή και σερβίρουμε με τη σάλτσα.
botrini.gr - syntages-matigrΔείτε κι εδώ
loading...
Αρχική σελίδα του MATI GR



Κοινοποιήστε το στα παρακάτω κουμπιά



You are receiving this email because you subscribed to this feed at https://blogtrottr.com

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe here:
https://blogtrottr.com/unsubscribe/4Yv/PmncKy

Δημοσίευση σχολίου

emo-but-icon

item